牛角（うしのつの）の中でも特に硬質で粘りがあり、より優れた印材として知られている 印材です。
名前の由来はオランダ原産というわけではなく、オランダを集積地 として世界に輸出された為です。牛角とも呼ばれ印材の他には洋服のボタンや櫛の材料として 世界中で愛用されています。
黒オランダ水牛は、天然の全体的に漆黒で、縞模様（フ）のある印材で、天然黒水牛とよく似た見た目をしています。

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